Resepi Nasi Tomato dan Ayam Masak Merah Ala Kenduri – Senang dan Lazat

Nasi tomato, senang makan sampai malam.. 

Resepi untuk Nasi:

• 6 pot (boleh mkn 12-15org) air sukatan ikut pot yg sukat beras tadi tu
• susu cair 1 @ 2 pot beras tadi
• tomato pure ( ½tin, wajib kena ada.. Kalau tak mcm mana nk kata nasi tomato kan, hehe)
• Rempah 3/4 sekawan
• Bwg putih bwg merah (blend)
• Daun pandan..
• Minyak sapi / myk masak / butter
• Garam gula..

Cara-cara:
Panaskan minyak, tumis rempah 3/4 sekawan, daun pandan dan bwg blend.. Dah wangi, masukkn ½tin tomato pure, tumis lagi.. Masuk gula garam.. Tumis, then masukkn air yg disukat tadi.. (kalau guna periuk nasi biasa, biar sampai mendidih.. Kalau guna PC lebur je dgn beras dan susu cair, tutup periuk & tekan cook / rice)

Resepi untuk Ayam Masak Merah:

• Ayam goreng half cook
• Rempah 3/4 sekawan
• Tomato pure ( ½tin)
• Cili tomato, cili sos
• Cili kering
• Serai, daun pandan (wajib kalau nk bau ala² kenduri gitu), gula kerek / gula biasa / garam / santan (sikit je dlm 3/4 sudu mkn)

Cara-cara:
Panaskan minyak, tumis rempah, daun pandan, serai dan bwg beland.. Masukkn cili kering, tumis sampai pecah minyak, masukkn gula kerek, tomato pure dan sos tomato dan sos cili. Masak sampai pecah minyak lagi, rasa gula garam.. Masukkn sikit air kalau nampak pekat.. Masak sampai elok.. Masukkn ayam dan sedikit santan.. Guna api.slow je smpai masak elok.. Siap..

Resepi untuk Acar Mentah:
Timun, bawang besar, cili besar nenas kalau ada
Gula, cuka garam secukup rasa.. (simpan dlm peti bagi sejuk dulu)

Siap! Selamat mencuba.. Siapa nak resepi nie sy Halalkan.. 

Kredit FB : Maimunah Binti Zulkifli