Resepi Nasi Briyani Sedap dan Wangi – Lengkap dengan Ayam Sambal Pak Kasim

RESEPI NASI BERIYANI

Bahan2:

4 cwn beras moghul faiza ( beras pnjang ) basuh n rendam 10 minit
1 cwan susu cair
5 cwn air
1 kiub aym
garam
5 sudu besar rempah briyani bncuh ngn sikit air pekat gitu
rempah tumis
bwg putih, bwg besar , halia hiris smua.
pewarna kuning jenis air
minyak utk menumis ( guna myk sapi pon boleh, tp sy x suka)

Cara2:
panaskn myk tumis rempah tumis n bwg putih, bwg merah n halia. dh layu msukkn rmpah briyani. tumis lg hgga naik bau. masukkn susu cair , air, kiub aym, sedikit garam.

Biar mendidih kmudian masukkn beras yg dh di rendam td. msk hgga air hmpir kering. tutup api. alihkan beras dlm loyang, titikkan 2 sudu besar pewarna kuning kt atas nasi n kukus smp masak.

Cara ni nasi masak cntik dan x berkerak. dh masak kaup balik nasi guna garfu spy nsi cntik x patah2. buh la daun sup n bwg goreng.

pewarna kuning just titikkn je ye jgn gaul. pas titik terus kukus.

kalau nak letak kismis atau gajus boleh letak sblm kukus.

RESEPI AYAM MSK SMBAL PAK KASIM
ayam goreng ketepikan
semangkuk lada kering
2 inci jalia
5 ulas bwg putih
5 biji bwg merah
6 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
1 sudu besar kicap manis
garam, gula n ajinomoto
4 tangkai.daun kari

Cara2:
blend smua bahan. panaskan myk tumis smp naik bau. buh garam, gula, aji, sos n kicap. tumis lg smp pekat. masukkn air 2 cwn. n ayam goreng. masak smp kuah pekat buh daun kari golek2 tutup api. siapp.. rasa dia.mesti manis mcm smbal tumis gitu.

RESEPI JELATAH TIMUN NENAS

potong timun, nenas, bwg besar n Lada merah.
masuk dlm bekas n letak garam, gula dan oren sunquick scukup rasa.

siapp