Resepi Masak Lemak Cili Nangka, Confirm Sedap dan Mudah!

Lemak cili api nangka muda ngan ayam..
Masak sepiok, asyik berulang je ke dapo..😂😂

Resepi nya
Bahan2 :
Sebijik nangka muda size kecik (rebus hingga 3/4 empuk, tambahkan garam dlm rebusan)
Seekor ayam ( dicincang kecik)
Cili pd ( ikut kepedasan yg korang suka)
Halia seinci
Bwg besar 2 biji
Bwg putih 5-6 ulas
Sedikit kunyit basah/ serbuk kunyit
(Blender semuanya)
Serai 2 btg titik
Asam keping 2 keping
Santan kelapa segar 1 bijik
Sekotak santan kara

Cara memasak :
Panaskan sedikit minyak utuk menumis, masukkan serai kemudian terus masukkan bahan yg dh di blend..
Tumis hingaga bahan td pecah minyak dh air lada td kering hingga menjadi seperti pes..
Kemudian masukkan ayam yg dh dicincang kecik, gaulkan ayam dn bahan tumis hingga sebati..
Tambah sedikit air, dn masukkan asam keping..
Biarkan hingga ayam masak..
Bila ayam dah masak, baru masukkan santan yg diperah dr kelapa tadi..santan dari kelapa lebihkan air..untuk dapatkan kuah..jgn risau cair, sbb nnti akn tambah ngan santan kotak..perisakan dgn garam, aji n sedikit gula ikut selera masing2..
Santan dah didih, masukkan nangka dan gaul hingga sekata,Last baru tuangkan santan kotak..
Pastikan sentiasa di kacau agar santan tak pecah..
Masak lagi dalam 10 min, hingga betul-betul sebati semuanya..
Masak lemak ni tak sedap makan terus lepas masak,
Sebab nangka belum menyerap rasa lg..biarkan dlm 20 -30 min sebelum dihidangkan..
Masak lemak akk mmg tk guna kan ketumbar atau sebgainya..sebab dah guna ayam..

Selamat mencuba, hakak halalkan dunia akhirat..😘😘

Resepi dikongsi oleh : Nor Haidah Md Said