Resepi Ikan Kembung Goreng Masak Kicap Pedas

IKAN KEMBUNG GORENG MASAK KICAP PEDAS (buatwanita.blogspot)

Bahan-Bahan;

• 3 Ekor Ikan Kembung (Digoreng)
• 2 Sudu Besar Kicap Manis
• 1 Sudu Besar Kicap Pekat
• 2 Sudu Besar Sos Cili
• 2 Sudu Besar Cili Bawang Blend
• 1 Ulas Bawang Putih (Dihiris)
• 1 Biji Bawang Kecil (Dihiris)
• 1/2 Biji Bawang Holland (Dihiris)
• Sehiris Halia
• Sedikit Serbuk Kunyit
• Sedikit Serbuk Lada Hitam
• 6 Batang Cili Pedas
• Minyak Masak
• Sedikit Air
• Garam Secukupnya

Cara-Cara;

• Last sekali, masukkan ikan goreng dan gaul sebati.
• Ikan diperap bersama kunyit dan garam kemudian goreng garing.
• Panaskan minyak dalam kuali yang lain dan tumis cili bawang blend.
• Masukkan semua bawang, halia dan cili tumis lagi hingga naik bau.
• Masukkan kicap manis, kicap pekat dan sos cili kemudian kacau rata.
• Masukkan serbuk kunyit serta serbuk lada hitam dan kacau lagi.
• Masukkan sedikit air dan garam kemudian masak hingga mendidih.