Resepi Asam Rebus Ikan Kembung

ASAM REBUS IKAN KEMBUNG

Bahan-bahan

Ikan kembung @ sardin.. 5@6 ekor..
Serai sebatang..ketuk
Asam keping 4@5 kpg
Kacang bendi
Bunga kantan
Daun kesum
Garam
Sedikit serbuk perasa(ajinomoto)

Bahan kisar
Cili kering (lebih kurang 7..8 tangkai… Rebus dulu baru kisar)
Bwg besar sebiji
Sedikit kunyit hidup @ serbuk kunyit..
Belacan 1/2 inci

Rebus bahan kisar dgn air… Masukkan serai.. asam keping…separuh masak masukkan ikan… Apabila mendidih… Masukkan kacang bendi…bunga kantan dan daun kesum..
Akhir sekali letak garam & sedikit serbuk perasa….
Klu kurang masam boleh tambah asam keping @ buah tomato…
Selamat mencuba..

Kredit Resepi : cik ta abd razak